Amuse WedstrijdSimon de Vogel Lieve Sharing Success vrienden, Met grote verslagenheid delen wij u mede dat op donderdag 10 februari Simon de Vogel is overleden. Simon was vanaf het begin verbonden met de Sharing Success Foundation. Hij heeft zich altijd met hart en ziel ingezet. Hij was de drijvende kracht achter het Amuse Festival. Wat onder zijn enthousiaste leiding is uitgegroeid tot een van de grootste evenementen op dit gebied en waar zowel de leerlingen, de leraren als de koks altijd met veel plezier aan deelnemen. Wij zullen met elkaar proberen het Amuse Festival voort te zetten in de lijn die hij heeft uitgezet. Simon zat nog vol energie en levensvreugde maar helaas hebben wij veel te vroeg afscheid van hem moeten nemen. Wij zijn heel dankbaar voor alles wat Simon in de afgelopen 10 jaar voor Sharing Success heeft gedaan. Wij zullen hem met zijn passie, enthousiasme en zijn enorme inzet heel erg missen. Wij wensen zijn familie heel veel sterkte met het verwerken van dit grote verlies. Met vriendelijke groet, Familie Schneider Voor het filmpje van de amusewedstrijd van 2010 verwijzen wij u naar de pagina Projecten. Amuse Wedstrijd 2011 ROC AMSTERDAM STERKLAS WINNAAR AMUSEWEDSTRIJD SHARING SUCCESS FOUNDATION Bas van Rooijen en Robbie Smitskamp, daarbij geassisteerd door Bibi Windrich, van het ROC Amsterdam Sterklas hebben met de amuse “Noord Afrikaanse Pastilla 2011” op dinsdag 4 oktober in Grand Hotel Huis ter Duin de finale van de Sharing Success Amusewedstrijd gewonnen. Hiermee hebben Bas en Robbie een plaats in het sterrenteam van Cees Helder, Erik van Loo, Marco Westmaas en Marcel van Lier verworven. Dit team kookt op zaterdag 19 november het diner tijdens het Sharing Success Gala 2011. Uit handen van Cees Helder, culinair ambassadeur van het Sharing Success Gala, ontvingen Bas van Rooijen en Robbie Smitskamp van het ROC Amsterdam Sterklas de Simon de Vogel Award en de koksbuis van het sterrenteam. De aanwezige juryleden plaatsten direct een handtekening op deze unieke koksbuis, waardoor het direct een collectors item werd. Tijdens het gala op 19 november zullen zij deze koksbuizen dragen, met daarop hun namen geborduurd. Het juryrapport was lovend over de creatie van Bas en Robbie. Juryvoorzitter Cees Helder gaf een toelichting aan de 150 gasten “Het niveau was ook dit jaar weer hoog!“ De amuse stak zowel in presentatie, creativiteit en smaakcombinatie boven de andere amuses uit. De jury was het dan ook unaniem eens over de winnende amuse. Deze voldeed zelfs in de bereidingswijze hiervan. Zoals u wellicht vanuit de Sharing Success Foundation vernomen heeft, is op donderdag 10 februari 2011 juryvoorzitter Simon de Vogel overleden. Zijn overlijden is ook bij ons als organisatie hard aangekomen. Uit respect en dankbaarheid voor zijn rol voor Sharing Success en met het vertrouwen dat het zijn uitdrukkelijke wens is, hebben wij besloten om de Sharing Success Amusewedstrijd te continueren. Dit jaar werd voor het eerst de Simon de Vogel Award uitgereikt aan het ROC wie de beste amuse bereid op het Sharing Success Gala 2011. Deze award is uitgereikt aan het ROC Amsterdam Sterklas. Het team uit Tilburg heeft de publieksprijs gewonnen met de “piri-piri gamba”. De opleidingen zien deze finale als een showcase voor de opleiding en weten hun studenten tot grote hoogte te brengen. Daarnaast komen er elk jaar meer creatieve en bijzondere amuses voorbij. Tussen het serveren van de amuses begaf Henkjan Smits, tevens ambassadeur van de Sharing Success Foundation, zich regelmatig tussen de juryleden om indrukken uit te wisselen. Naast de Prijs voor Beste Amuse; werd er ook een prijs voor de beste Wijn-Amuse combinatie uitgereikt. Deze prijs ging naar het ROC Cingel College. Zij kozen voor de combinatie van “Springbok in de Sahara” met de Simonsig Chenin Blanc wijn. Het team uit Breda bestaande uit Toby van den Muijsenberg en keukenstudenten Mark Leyten en Koen Bomas krijgt een voucher voor een geheel verzorgde Masterclass Exclusieve Wijnen aangeboden door J.J.C. Kwast Wijnkopers. De winnende amuse wordt tijdens het Sharing Success Gala op 19 november 2011 als onderdeel van het menu geserveerd. De afgelopen jaren was het gala een groot succes met in 2007 de recordopbrengst van meer dan EUR 1.300.000,00 voor projecten van het Liliane Fonds. Kracht van het Sharing Success Gala is de belangeloze medewerking van artiesten, locatie, medewerkers en leveranciers waardoor elke EURO direct naar het goede doel gaat. Letterlijk en figuurlijk delen personen en bedrijven hun succes ten bate van het Sharing Success Gala en daarmee het goede doel. De finale van de amusewedstrijd werd mede mogelijk gemaakt door VacuVin, Kwast Wijnkopers, Hanos, Simon de Vogel en Grand Hotel Huis ter Duin. Deelnemende Opleidingen
Juryleden Amusewedstrijd
|